主料:
水萝卜，
1个，
小葱，
1支，
盐，
1勺禾然有机酱油，2勺淀粉，
2勺
辅料:
猪里脊肉，
150克，
生姜，
1个，
胡椒粉，
1勺，
油，
1汤勺萝卜肉丝汤的做法步骤
1.准备一根脆嫩的水萝卜，猪里脊肉、生姜、小葱。
2.白萝卜冲洗干净削皮，从中间剖开；平铺在砧板上，均匀的切成薄片。 然后斜铺均匀的切成白萝卜丝。猪里脊肉洗净，剖成薄薄的肉片平铺，切成大小等同白萝卜丝一样的肉丝。生姜切成丝备用。
3.锅中放水烧开，加入生姜煮沸，将生姜汁煮出来。
4.肉丝调进禾然有机酱油、淀粉拌匀。
5.倒入白萝卜丝。寒露以后的白萝卜水分很足。白萝卜的甘甜味会提出；煮后的白萝卜青涩感会去除，煮出来的汤汁浓稠鲜甜。
6.大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可。
7.确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩。
8.大火煮熟猪肉丝；立即关火放入一勺盐。
9.撒入适量的黑胡椒粉，不需要开火。用锅铲将黑胡椒粉划均匀即可。
10.加入禾然有机酱油增鲜。
11.白萝卜自身带有甜味和鲜味。将小葱放入到白萝卜汤汁里。
12.调入烧熟的油一勺即可。寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。寒露食用白萝卜，可以健脾养胃、益气补精预防疾病，有益健康。经常食用可以帮助人们因为摄入肉食过多而产生上火，也可以促进肠胃蠕动。
小窍门&温馨提示
1.大火煮沸白萝卜丝，煮至白萝卜丝断生软榻，飘出萝卜的清香即可。
2.确定肉丝上的淀粉已经收敛半凝固.；就可以烹入到热锅中，淀粉不会煮散肉质很嫩。
3.寒露时节用生姜丝、小葱和白萝卜丝一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
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